Explorando as possibilidades da Kombuchá artesanal na produção de sabonete: vivências práticas no ensino do curso técnico em química
| dc.contributor.advisor | Souza, Alice Cristina Souza Lacerda Melo de | |
| dc.contributor.author | Oliveira, Letícia Costa de | |
| dc.date.accessioned | 2026-08-17T20:04:13Z | |
| dc.date.available | 2026-08-17T20:04:13Z | |
| dc.date.issued | 2026 | |
| dc.description | Artigo entregue como Trabalho de Conclusão de Curso ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO), Campus JiParaná, como requisito parcial para obtenção do grau de Licenciado, junto ao Curso Licenciatura em Química. | |
| dc.description.abstract | A pandemia de COVID-19 impactou as aulas práticas do curso Técnico em Química do IFRO Campus Ji-Paraná, gerando lacunas na aprendizagem dos alunos. Este estudo teve como objetivo suprir essas deficiências por meio de um projeto prático de ensino envolvendo a produção artesanal de kombucha e seus subprodutos, com destaque para a fabricação de sabonetes a partir do SCOBY. A metodologia combinou aulas teóricas sobre fermentação, higiene e segurança laboratorial com atividades práticas em grupos, incluindo medição, preparo de soluções, fermentação controlada, saponificação e formulação dos sabonetes, acompanhadas de registro de observações e discussões. Os resultados evidenciaram o desenvolvimento de habilidades técnicas, cognitivas e empreendedoras, promovendo integração entre teoria e prática, aprendizagem ativa, REVISTA OBSERVATORIO DE LA ECONOMIA LATINOAMERICANA ISSN: 1696-8352 Page 2 REVISTA OBSERVATORIO DE LA ECONOMIA LATINOAMERICANA, Curitiba, v.24, n.4, p. 01-17. 2026. pensamento crítico e consciência sobre sustentabilidade. Conclui-se que o projeto foi eficaz na superação das lacunas do ensino remoto, proporcionando experiência prática, interdisciplinar e significativa aos alunos. | |
| dc.description.abstract2 | The COVID-19 pandemic impacted practical classes in the Chemistry Technician program at IFRO Ji-Paraná Campus, creating gaps in student learning. This study aimed to address these deficiencies through a hands-on project involving the artisanal production of kombucha and its byproducts, with an emphasis on soap making using SCOBYs. The methodology combined theoretical classes on fermentation, laboratory hygiene and safety with practical group activities, including measurement, solution preparation, controlled fermentation, saponification, and soap formulation, accompanied by observation recording and discussions. The results demonstrated the development of technical, cognitive, and entrepreneurial skills, promoting integration between theory and practice, active learning, critical thinking, and sustainability awareness. The conclusion is that the project was effective in overcoming the gaps in remote learning, providing students with practical, interdisciplinary, and meaningful experience. | |
| dc.identifier.citation | OLIVEIRA, Letícia Costa de. Explorando as possibilidades da Kombuchá artesanal na produção de sabonete: vivências práticas no ensino do curso técnico em química. 2026. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Química), Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia, Ji-Paraná, 2026. | |
| dc.identifier.issn | 1696-8352 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.ifro.edu.br/handle/123456789/2884 | |
| dc.language.iso | Português | pt_BR |
| dc.publisher | REVISTA OBSERVATORIO DE LA ECONOMIA LATINOAMERICANA | |
| dc.publisher.campi | Campus Ji-Paraná | pt_BR |
| dc.publisher.program | Licenciatura em Química | pt_BR |
| dc.relation.ispartofseries | v.24; n.4 | |
| dc.subject | Kombucha | |
| dc.subject | SCOBY | |
| dc.subject | Sabonete | |
| dc.subject | Ensino | |
| dc.subject | Química | |
| dc.subject | Sustentabilidade | |
| dc.subject.keyword | Kombucha | |
| dc.subject.keyword | SCOBY | |
| dc.subject.keyword | Soap | |
| dc.subject.keyword | Education | |
| dc.subject.keyword | Chemistry | |
| dc.subject.keyword | Sustainability | |
| dc.title | Explorando as possibilidades da Kombuchá artesanal na produção de sabonete: vivências práticas no ensino do curso técnico em química | |
| dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso |