Qualidade nutricional de silagem de milho planta inteira com diferentes tamanhos de partículas e épocas de colheita

Abstract

O milho permanece como um dos principais componentes da alimentação de ruminantes, sendo amplamente conservado na forma de silagem de planta inteira. A qualidade desse volumoso é condicionada por múltiplos fatores, entre os quais se destacam o estádio de maturação no momento da colheita e o tamanho médio das partículas resultantes do processamento. Ambos influenciam diretamente a composição físico-química do material ensilado, o desempenho da fermentação e o valor nutritivo final do alimento. Nesse contexto, o presente estudo avaliou os efeitos de dois tempos de colheita (82 e 99 dias após a semeadura) e dois tamanhos médios de partículas (8 mm e 22 mm) sobre a qualidade bromatológica da silagem de milho. O experimento foi conduzido no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO), Campus Ariquemes, em delineamento de blocos casualizados, estruturado em arranjo fatorial 2 × 2. Foram analisadas as variáveis matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), proteína bruta (PB), amido (AM), potencial hidrogeniônico (pH), capacidade tampão (CT) e condutividade elétrica (CE). Observou-se que a colheita mais tardia (99 dias), quando combinada ao processamento em partículas menores (8 mm), promoveu melhorias substanciais na qualidade bromatológica, caracterizadas pela redução dos teores de lignina, FDN, FDA e pH, bem como pelo incremento na concentração de amido. De modo geral, conclui-se que a associação entre maior grau de maturidade fisiológica da planta e menor granulometria das partículas favorece a otimização do valor nutritivo e da estabilidade fermentativa da silagem de milho.