Efeito da inclusão de urucum (Bixa orellana) na dieta de poedeiras sobre as características qualitativas do ovo

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dc.contributor.advisorPaula, Frank Willian Pires de
dc.contributor.authorMartins, Rodrigo dos Santos
dc.date.accessioned2025-02-12T16:14:05Z
dc.date.available2025-02-12T16:14:05Z
dc.date.issued2025
dc.descriptionArtigo Científico apresentado ao curso de Engenharia Agronômica do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO) - Campus Colorado do Oeste, como requisito parcial para obtenção do Título de Bacharel em Engenharia Agronômica
dc.description.abstractA busca por um alimento saudável e equilibrado no quesito nutricional são condições de interesse dos consumidores e, nesse contexto, o ovo de galinha sempre teve destaque como um alimento saudável, saboroso e, sobretudo, acessível à maioria da população brasileira, especialmente no momento atual, devido à exorbitante elevação dos preços da carne - principal fonte de proteínas na alimentação dos seres humanos. Neste estudo objetivou -se avaliar o efeito de níveis de concentrações de sementes de urucum (Bixa orellana L.), sobre a pigmentação da gema, peso, casca, circunferência da gema dos ovos de galinhas comerciais alimentadas com ração comercial com adição de urucum. Foram utilizadas 64 aves da linhagem NOVOgen BROWN com idade de 32 semanas. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamento T1 (ração comercial), T2 (2% sementes de Urucum + ração comercial), T3 (4% sementes de Urucum + ração comercial), T4 (6% sementes de Urucum+ ração comercial) e quatro repetições cada. O experimento teve duração de 35 dias e foram realizadas coletas de 4 ovos para cada tratamento em períodos de 7, 21 e 35 dias para realização das análises qualitativas. Concluiu-se que a adição de semente de urucum possui efeito somente no peso da casca do ovo.
dc.description.abstract2The search for a healthy and nutritionally balanced food is of interest to consumers. In this context, chicken eggs have always stood out as a healthy, tasty, and, above all, affordable food for the majority of the Brazilian population, especially in the current moment due to the exorbitant rise in meat prices - the main source of protein in human diet. This study aimed to evaluate the effect of different concentrations of annatto seeds (Bixa orellana L.) on the yolk pigmentation, weight, shell, and yolk circumference of eggs from commercial hens fed with commercial feed supplemented with annatto. 64 NOVOgen BROWN lineage birds, aged 32 weeks, were used in the study. The animals were distributed in a completely randomized design with four treatments: T1 (commercial feed), T2 (2% annatto seeds + commercial feed), T3 (4% annatto seeds + commercial feed), T4 (6% annatto seeds + commercial feed), and four repetitions each. The experiment lasted for 35 days, and collections of 4 eggs for each treatment were made at 7, 21, and 35 days for qualitative analyses. It was concluded that the addition of annatto seeds only affects the weight of the eggshell.
dc.identifier.citationMartins, Rodrigo dos Santos. Efeito da inclusão de urucum (Bixa orellana) na dieta de poedeiras sobre as características qualitativas do ovo. Orientador: Frank William Pires de Paula. 2025. 18 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia Agronômica), Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia, Colorado do Oeste, 2025
dc.identifier.urihttp://repositorio.ifro.edu.br/handle/123456789/1613
dc.language.isoPortuguêspt_BR
dc.publisher.campiCampus Colorado do Oestept_BR
dc.publisher.programBacharelado em Engenharia Agronômicapt_BR
dc.subjectOvo
dc.subjectSementes
dc.subjectGalinha
dc.subject.keywordEgg
dc.subject.keywordSeeds
dc.subject.keywordChicken
dc.titleEfeito da inclusão de urucum (Bixa orellana) na dieta de poedeiras sobre as características qualitativas do ovo
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
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