Resistência antimicrobiana de bactérias Gram-negativas isoladas do leite de tanque comunitário produzido em Teixeirópolis-RO

Abstract

A produção leiteira em pequenas propriedades de Teixeirópolis-RO desempenha papel fundamental na economia regional. Contudo, a qualidade microbiológica do leite cru refrigerado em tanques coletivos enfrenta desafios significativos. Neste estudo o objetivo foi investigar o perfil da resistência antimicrobiana em amostras de leite cru provenientes da agricultura familiar local. As coletas foram realizadas em cinco tanques de refrigeração coletivos, seguidas de análises laboratoriais que incluíram o cultivo das amostras em Ágar EMB e Mueller-Hinton, técnica de coloração de Gram, provas bioquímicas e o método de disco-difusão para determinar o perfil de suscetibilidade aos antimicrobianos. Os resultados demonstraram a presença de Escherichia coli, Pseudomonas spp., Salmonella spp. e Klebsiella spp. nas amostras analisadas. Verificou-se um padrão de multirresistência em 57% dos isolados de Salmonella spp. e em 50% dos isolados de Pseudomonas spp., além de evidenciar resistência expressiva à tetraciclina e vancomicina. Em contrapartida, o cloranfenicol apresentou eficácia inibitória na maioria dos isolados testados. A resistência observada, aponta para a correlação entre o manejo sanitário deficiente, a ausência de assistência veterinária e o uso indiscriminado de antibióticos nas propriedades. Portanto, a implementação de programas de extensão rural e educação sanitária é essencial para assegurar a qualidade do leite e garantir o uso racional de antibióticos.