Gérmen de milho como alternativa estratégica na dieta de vacas leiteiras em Rondônia: revisão sistemática da literatura científica

Abstract

A substituição parcial do milho moído por gérmen de milho integral (FFCG) em dietas de vacas leiteiras tem sido proposta como estratégia nutricional para aumentar a eficiência alimentar e reduzir custos, especialmente em regiões tropicais como Rondônia. Esta revisão sistemática analisou estudos publicados entre 2015 e 2025 sobre os efeitos zootécnicos e metabólicos da inclusão de FFCG na alimentação de vacas leiteiras. Foram incluídos sete estudos que avaliaram parâmetros como digestibilidade, consumo, produção e composição do leite, além de metabólitos sanguíneos. Os resultados indicaram que inclusões de até 50% de FFCG proporcionam aumento na produção de leite (até 25,5 kg/dia), na eficiência alimentar , com manutenção da digestibilidade e estabilidade metabólica. Entretanto, níveis superiores (75–100%) estiveram associados à redução no consumo de matéria seca, digestibilidade, sólidos do leite e aumento significativo no colesterol sérico. O perfil nutricional do FFCG — mais proteico, lipídico e fibroso que o milho — exige formulações específicas e equilíbrio com ingredientes fermentáveis. Conclui-se que o FFCG pode substituir o milho com segurança e benefícios até 50% da dieta total, sendo necessário cautela em inclusões superiores. Novos estudos devem explorar aspectos reprodutivos, genéticos e de viabilidade econômica.