Análise do comportamento do preço da berinjela (Solanum melongena) nas centrais de abastecimento do Brasil nos anos de 2015 a 2019
| dc.contributor.advisor | Paula, Frank William Pires de | |
| dc.contributor.author | Gomes, Deidiane Cordeiro | |
| dc.date.accessioned | 2025-03-24T15:39:42Z | |
| dc.date.available | 2025-03-24T15:39:42Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description | Artigo Científico apresentado ao curso de Engenharia Agronômica do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO) - Campus Colorado do Oeste, como requisito parcial para obtenção do Título de Bacharel em Engenharia Agronômica | |
| dc.description.abstract | O Brasil é um grande produtor de hortaliças, com 19,3 milhões de toneladas colhidas em 809 mil hectares (ha). O Brasil produz em média 71,2 mil toneladas de berinjela e 90% dessa produção é comercializada pelas Centrais de Abastecimento (CEASAs) existentes no país. O presente estudo objetivou diagnosticar o comportamento do preço da berinjela em cinco centrais de abastecimento do brasil nos anos de 2015 a 2019, e dessa forma, correlacionar as possíveis causas das oscilações nos preços. Dessa forma, foram analisados os dados das cinco principais centrais de abastecimentos do Brasil, sendo, a CEASAS de Belo Horizonte, Brasília, Rio de Janeiro, Curitiba e CEAGESP São Paulo. Os dados foram obtidos pelo programa Brasileiro de Modernização do Mercado de Hortigranjeiros (PROHORT) disponibilizado pela Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB). Foi possível observar que nos meses de janeiro, março, abril, maio, junho, setembro, novembro e dezembro o preço do kg da berinjela é menor, devido principalmente à grande oferta do produto. Contudo, nos meses de fevereiro, julho, agosto e outubro o preço do kg é maior devido a pouca oferta, dessa forma, é indicado ao produtor ofertar o produto nessas épocas, visto que, o preço médio é maior em comparação aos outros meses. Porém, é importante que a oferta e demanda do produto esteja em equilíbrio, pois o que eleva o preço dos produtos é a sua baixa produção. | |
| dc.description.abstract2 | Brazil is a major producer of vegetables, with 19.3 million tons harvested from 809 thousand hectares (ha). Brazil produces an average of 71.2 thousand tons of eggplant and 90% of this production is sold by Supply Centers (CEASAs) in the country. The present study aimed to diagnose the behavior of eggplant prices in five supply centers in Brazil from 2015 to 2019, and thus, correlate the possible causes of price fluctuations. In this way, data from the five main supply centers in Brazil were analyzed, namely CEASAS in Belo Horizonte, Brasília, Rio de Janeiro, Curitiba and CEAGESP São Paulo. The data were obtained by the Brazilian Horticulture Market Modernization Program (PROHORT) made available by the National Supply Company (CONAB). It was possible to observe that in the months of January, March, April, May, June, September, November and December the price per kg of eggplant is lower, mainly due to the large supply of the product. However, in the months of February, July, August and October the price per kg is higher due to low supply, therefore, the producer is advised to offer the product at these times, as the average price is higher compared to other months. However, it is important that the supply and demand of the product is in balance, as what causes the price of products to be high is their low production. | |
| dc.identifier.citation | GOMES, Deidiane Cordeiro. Análise do comportamento do preço da berinjela (Solanum melongena) nas centrais de abastecimento do Brasil nos anos de 2015 a 2019. Orientador(a): Prof. Frank William Pires de Paula. 2025. 14 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia Agronômica) – Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia - IFRO, Colorado do Oeste-RO, 2025. | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.ifro.edu.br/handle/123456789/1671 | |
| dc.language.iso | Português | pt_BR |
| dc.publisher.campi | Campus Colorado do Oeste | pt_BR |
| dc.publisher.program | Bacharelado em Engenharia Agronômica | pt_BR |
| dc.subject | Sazonalidade | |
| dc.subject | Comercialização | |
| dc.subject | Produção | |
| dc.subject.keyword | Seasonality | |
| dc.subject.keyword | Commercialization | |
| dc.subject.keyword | Production | |
| dc.title | Análise do comportamento do preço da berinjela (Solanum melongena) nas centrais de abastecimento do Brasil nos anos de 2015 a 2019 | |
| dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso | pt_BR |