Educação que nutre: entendendo a alimentação escolar
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Data
2025
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Resumo
Este produto educacional consiste em um vídeo educativo no formato whiteboard animation, com o objetivo de ampliar o conhecimento da comunidade escolar sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). De forma clara e atrativa, o vídeo apresenta as diretrizes, os desafios e as potencialidades do programa, contribuindo para o fortalecimento do diálogo entre estudantes, servidores, famílias, gestores e demais atores envolvidos na sua execução. O material deriva da dissertação intitulada “Alimentação escolar: um prato cheio de aprendizados – um estudo da execução do PNAE no Instituto Federal de Rondônia campus Porto Velho Calama”, que investigou a alimentação escolar na instituição a partir de entrevistas realizadas com servidores e terceirizados que atuam diretamente com a alimentação. O vídeo foi aplicado e avaliado pelos participantes da pesquisa, demonstrando sua relevância como recurso didático-pedagógico. Com duração aproximada de 12 minutos, pode ser utilizado em diversos contextos, como formações internas para servidores, momentos de acolhimento de estudantes, atividades de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), reuniões de conselhos escolares e outras ações de comunicação institucional. Ao promover a compreensão crítica sobre a alimentação escolar e sua estreita relação com o direito humano à alimentação adequada, o vídeo contribui para a efetivação da política pública de alimentação no âmbito da educação profissional e tecnológica.
Descrição
Produto educacional apresentado à banca examinadora do Mestrado Profissional em Educação Profissional e Tecnológica (ProfEPT), como requisito parcial para obtenção do título de Mestre em Educação Profissional e Tecnológica.
Palavras-chave
PROFEPT, Alimentação escolar, PNAE
Citação
SOUZA, Luzia Clara Alves de. Educação que nutre: entendendo a alimentação escolar. Orientador: Marco Aurelio Nunes de Barros. 2025. 18 f. Produto educacional (Mestrado Profissional em Educação Profissional e Tecnológica) — IFRO, Porto Velho, 2025.