Nogueira, Matheus HenriqueFaria, Eduarda Carinta Coimbra2026-07-272026-07-272026FARIA, Eduarda Carinta Coimbra. Estudo diagnóstico das rotinas e boas práticas de ordenha em propriedades de agricultura familiar na região do Cone Sul de Rondônia. Orientador: Prof. Matheus Henrique Nogueira. 2026. 16 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Medicina Veterinária), Instituto Federal e Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia, Colorado do Oeste, 2026.1982-1263http://repositorio.ifro.edu.br/handle/123456789/2786Artigo científico entregue como Trabalho de Conclusão de Curso ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia, Campus Colorado do Oeste como requisito parcial para obtenção do título de Bacharela em Medicina Veterinária.A segurança alimentar e a viabilidade econômica da agricultura familiar estão diretamente vinculadas à qualidade do leite produzido, a qual é frequentemente comprometida por falhas na higiene de ordenha e pela alta prevalência de mastite bovina. Este estudo teve como objetivo diagnosticar as práticas de manejo, a infraestrutura das instalações e o monitoramento da saúde do rebanho em 40 pequenas e médias propriedades leiteiras, selecionadas aleatoriamente em seis municípios da região do Cone Sul de Rondônia, Brasil. A coleta de dados foi realizada por meio de visitas técnicas e aplicação de checklists estruturados, fundamentados nas Instruções Normativas federais nº 76 e nº 77. Os resultados demonstraram o predomínio da ordenha manual (65%) e do estímulo natural com o bezerro ao pé (82,5%), enquanto o uso de ocitocina para a ejeção do leite foi observado em apenas 17,5% dos casos. Foram identificadas lacunas sanitárias críticas para a qualidade do produto: 85% dos produtores não adotam procedimentos de desinfecção pré ou pósimersão (pré e pós-dipping), 75% não realizam o teste da caneca de fundo preto para detecção de mastite clínica e 60% reutilizam o leite de forma inadequada. No que tange à infraestrutura, embora 90% das áreas de ordenha sejam cobertas, 60% carecem de piso impermeável, o que resulta no acúmulo prejudicial de matéria orgânica no ambiente de ordenha.en-USAcesso abertoQualidade do leite cruHigiene na ordenhaMastite bovinaAgricultura familiarSegurança alimentarTrabalho de Conclusão de CursoBovine mastitisFamily farmingFood safetyMilking hygieneRaw milk quality