Pinheiro, Aline Gomes LopesRodrigues, Rozivan Ribeiro2026-06-252026-06-252025RODRIGUES, Rozivan Ribeiro. Análise crítica da correlação mercado e ganhos de produtividade. Orientadora: Aline Gomes Lopes Pinheiro. 2025. 21 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Superior de Tecnologia em Gestão Comercial EaD), Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia, Porto Velho, 2025.http://repositorio.ifro.edu.br/handle/123456789/2696Trabalho de Conclusão de Curso na modalidade artigo tecnológico apresentado ao curso Superior de Tecnologia em Gestão Comercial EaD do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia, Campus Zona Norte, como requisito parcial para obtenção do título de Tecnólogo em Gestão Comercial.Este estudo relata uma intervenção acadêmica em um açougue de Porto Velho (RO), cujo problema central era a falta de estratégias de gestão claras, limitando seu desempenho organizacional e potencial de crescimento. A investigação, fundamentada em teorias de livre mercado e gestão comercial, teve como objetivo diagnosticar essas deficiências e propor um modelo de negócio estratégico alinhado à realidade da empresa. A metodologia aplicada integrou ferramentas como Kanban, para controle visual da produção e fluxo de trabalho, e os princípios do Kaizen, para fomentar melhorias contínuas. A análise permitiu identificar diferentes modelos de gestão passíveis de implementação, desde o formato tradicional até a especialização em cortes especiais e gourmet. Concluiu-se que a ausência de processos definidos e de uma identidade estratégica era o principal entrave. A intervenção propôs soluções personalizadas, demonstrando que a aplicação sistemática de ferramentas de gestão, aliada aos princípios de livre mercado, é um caminho viável para a sustentabilidade e o crescimento. Esta abordagem permite que empresas do segmento otimizem suas operações de acordo com sua vocação específica e as expectativas do consumidor local, superando o problema da gestão inadequada.PortuguêsAcesso abertoDesempenho Organizacional Estratégia Empresarial Gestão Comercial Tomada de DecisãoEstratégia empresarialGestão comercialTomada de decisãoTrabalho de Conclusão de CursoOrganizational oerformanceBusiness strategyCommercial managementDecision making