Santana, Thiago MacedoRocha, Lídia Souza da Silva2026-08-122026-08-122026ROCHA, Lídia Souza da Silva. Prospecção da casca da amêndoa de cacau (Theobroma cacao L.) como ingrediente em dietas para juvenis de tambaqui, Colossoma macropomum (Cuvier, 1818). Orientador: Thiago Macedo Santana. 2026. 23 f. Trabalho de Conclusão de curso (Bacharelado em Medicina Veterinária), Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia, Jaru, 2026.2595-573Xhttp://repositorio.ifro.edu.br/handle/123456789/2864Artigo entregue como Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao curso de Bacharelado em Medicina Veterinária do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia – Campus Jaru, para obtenção do título de Bacharelado em Medicina Veterinária.A produção de chocolate a partir da amêndoa do cacau (Theobroma cacao), gera de resíduo as cascas das amêndoas que são separadas e descartadas. Contudo a composição centesimal das cascas das amêndoas de cacau possui componentes nutricionais com potencial para inclusão como ingredientes para alimentação animal. Assim, o presente estudo avaliou diferentes níveis de inclusão da casca da amêndoa do cacau na formulação de dietas para juvenis de tambaqui, por meio da avaliação da qualidade física dos péletes. O resíduo foi adquirido após o processamento da agroindústria do chocolate, moído e avaliado suas características físico-químicas. Com a composição química foi formulada a inclusão de diferentes níveis (0, 3, 6, 9 e 12%), em uma formulação que atendesse as necessidades nutricionais de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). Após a produção das rações experimentais, foram avaliadas as variáveis de qualidade física dos péletes. Das variáveis avaliadas somente a produção de finos não foi significativamente diferente das inclusões testadas. A avaliação dos resultados mostrou que a inclusão de 6% foi a que apresentou melhor desempenho de qualidade física dos péletes. As variáveis de digestibilidade com a taxa de expansão e o índice de durabilidade do pélete com a densidade aparente apresentaram alto coeficiente de correlação. O resíduo da casca da amêndoa do cacau apresenta potencial para ser usado como ingrediente na formulação de dieta animal. Para uma formulação de juvenis de tambaqui, a inclusão de 6% foi a que apresentou melhor qualidade física dos péletes. Com o uso da casca da amêndoa do cacau pode-se reduzir o custo de produção das dietas, além de ser uma destinação que atende aos princípios da sustentabilidade.pt-BRNutrição de peixesQualidade de péletesRação aquícolaCoproduto agroindustrialTrabalho de Conclusão de Cursodoi.org/10.34188/bjaerv9n3-073Fish nutritionPellet qualityAquafeedAgro industrial by product